Empieza por la agenda
Marca días con poco tiempo, comidas fuera y momentos adecuados para cocinar por tandas. El menú debe servir a la semana, no al revés.
Organización doméstica
Planificación Semanal
Diseña menús que se adapten a tu agenda, aprovechen ingredientes entre platos y reduzcan decisiones de última hora.
Elige componentes
Combina una base de cereal o legumbre, dos verduras, una salsa y una preparación principal que admitan variaciones.
Ordena la compra
Clasifica la lista por frutería, despensa, refrigerados y congelados para reducir olvidos y recorridos innecesarios.
Ejemplo práctico
Una semana flexible, no una cuadrícula rígida
| Día | Desayuno | Almuerzo | Cena | Preparación útil |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Avena con pera | Arroz con verduras | Crema y tostada | Asar doble bandeja |
| Martes | Tostada con tomate | Ensalada de arroz | Tortilla abierta | Cortar verduras |
| Miércoles | Yogur y fruta | Lentejas templadas | Pollo al limón | Preparar vinagreta |
| Jueves | Pan con ricotta | Bowl de lentejas | Pasta con verduras | Cocer pasta extra |
| Viernes | Fruta y frutos secos | Ensalada de pasta | Cena de aprovechamiento | Revisar excedentes |
Las cantidades y combinaciones deben adaptarse a cada hogar. El ejemplo es educativo y no constituye una pauta individual.
Lista de compra
Compra por funciones, no por recetas aisladas.
Una lista eficiente identifica qué ingrediente cumple varias funciones. Un manojo de hierbas puede terminar una sopa, aromatizar una vinagreta y dar frescura a una tortilla.
FrescoVerduras, fruta, hierbas y cítricos.
DespensaLegumbres, cereales, conservas y especias.
FríoHuevos, lácteos y preparaciones ya cocinadas.
ReservaPan, verduras o raciones listas para congelar.